保健品充氮包裝內部氣體成分為什么會發生變化？

質量問題：

采用充氮包裝形式的保健品，在儲存一段時間之后，包裝內部的氣體成分發生了變化。

原因分析：

(1) 包裝材料

• 阻隔性較差——對包裝內部充填的氮氣、二氧化碳氣體及包裝外部的空氣、氧氣的阻隔性較差，導致包裝內部氣體散失，而包裝外部的氣體逐漸滲透到包裝內，引起包裝內部氣體成分的變化。
• 耐揉搓性較差——對于鋁塑復合膜或鍍鋁復合膜來說，若材料的耐揉搓性較差，則易在包裝表面形成折痕、針孔等問題，導致阻隔性的降低。

(2) 成品包裝加工過程

• 密封性較差——若包裝袋的熱封強度不適宜或包裝袋體表面有折痕、針孔等問題，則易導致包裝的密封性變差，發生漏氣，引起包裝內部氣體成分發生變化。

專家建議：

——關注頂空氣體分析、氧氣透過量、氮氣透過量、二氧化碳透過量、空氣透過量、揉搓后氧氣透過量、揉搓后氮氣透過量、揉搓后二氧化碳透過量、揉搓后空氣透過量、熱封強度、密封性能(負壓法)等關鍵性能的監測。
——改善熱封參數，對現有包材進行質量改進，選擇阻隔性高、耐揉搓性好的包裝材料。